Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

mì ý sốt cồi sò điệp cua đồng nấu cháo công thức sinh tố bơ sữa chua Bluestone cách rang đậu phộng tự làm kẹo lạc cach lam ech nuong sa ot trang tri dia thuc an chất ngọt đường sức khỏe vô sinh Tom hum da hạnh nhân cà phê trà bơ dâu tây sake chiên giòn ca trung tron goi socola ngon khoai sọ nấu sườn non Cún Khang Bánh rán khoai lang tím công thức cháo trái cây canh sườn nấu dưa chua banh bi do Nem chua nướng Hà Nội trà ngon các loại rau ngon hat sen nha dam cach nau sup bong bi khung nộm sứa ç è trung bánh mỳ cuộn chà bông da leo gÃƒÆ chashu lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cá forelle tieng đức hấp Nước dừa với sức khỏe của bạn Món che video nâu ăn cari dê banh chin tang may ngon nau ăn ngon Chuoi cach lam chanh muoi cách làm giò xào nuong banh trang bang lo nuong mon cà thit nuong sa te não nà m nâu ân Xuna Nguyen Lẩu cá điêu hồng cach lam cha nước mát salad tôm món thịt sinh tố dưa hấu Ái Châu chia sẻ tuyệt chiêu tận dụng kim chi củ cải Lương cách gói bánh ú Giảm cân món canh có tác dụng cho sức khỏe nam cach lam tra dao Duoi bo ham sup ca chua lanh trang trí phòng bé sun xôi bọc xoài Ngò cách làm tôm rim thịt BĂP CẢI CUỐN THỊT lam pate gan Những món ăn Dạ dày Heo cải xào nấm Thuá µ nem chua ngon m½ chao nam thom ngon cháo chim ngói suon ran vong cách làm bánh tart táo miến nấu tim gà bảo quản thực phẩm vải lót trẠng cach nau sup ca cấm ga chien nuoc mam mon an viêt nam sinh tố kiwi kem tươi nau thit bo ngon gối ôm canh chua tom mon pho BUN MOC canh mướp Những món ăn ngon nên thưởng thức khi món bánh mì trứng 2010 CÃƒÆ kho Ä n ngon cơm nắm đa sắc bò nướng mặn cá kho cach nau che khoai mon đỗ đen bữa ăn ngon Top lam nuoc ep cam bánh cá cach nau canh cai thao hai san gà hầm sả cây World Cup Cách phân biệt cá bị nhiễm độc pizza gÃƒÆ Cá Kho dua M ª nau canh ga nước gừng chua ngọt lam banh brownie dac biet Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái